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La energía que el ser humano necesita para subsistir la obtiene de tres reservas una de ellas es el azucar (glucosa), grasas (lipidos) y proteínas. Siendo el azúcar la primera que fuente principal del metabolismo.

Cuando el ser humano realiza actividades la primera sustancia es el azúcar si el ejercicio continua entonces utiliza las grasas para sus funciones normales y en condiciones extremas toma las proteínas de las reservas.

¿Pero como es que el azúcar se convierte en grasa?

El azúcar solo almacenarse en un maximo de 100grs por el hígado y 200grs en los músculos mas allá de esto se considera una sobre ingesta cuando el azúcar sobre pasa el limite este se libera de la sangre transformandose en  trigliceridos que se aloja como la grasa en la sangre y trae con ella graves daños a la salud.

Un consejo es evitar los azucares simples ya que estos se utilizan y se usan como reservas los azucares simples CARBOHIDRATOS